Panetone

1ª FASE
Junte para bater no liquidificador:
- 4 tabletes de fermento fresco (15g cada)
- 3 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 1 xícara de leite morno
Bata tudo junto.
2ª FASE
Misture 3 xícaras de farinha de trigo e deixe descansar 45 minutos. Enquanto a massa descansa, é o tempo certo de preparar a terceira fase.
3ª FASE
Junte todos os seguintes ingredientes:
. Raspa da casca de 2 laranjas
. Suco das 2 laranjas
. 1 xícara de café de rum
. 125g de margarina (claybom)
. 1 lata de leite condensado
.3 ovos
. passas e frutas cristalizadas untadas com farinha de trigo
.6 ½ xícaras de farinha de trigo (botar aos poucos)
Misture a massa descansada aos ingredientes da terceira fase. Depois de mexer bem, coloque nas forminhas de papel e leve ao forno.